No son costillas… pero te aseguramos que las vas a disfrutar igual o más. Elote dulce a las brasas con parmesano y un toque de especias que las hace adictivas.

Cocinadas lentamente, glaseadas con BBQ de la casa y terminadas a las brasas para lograr el equilibrio perfecto entre dulce, ahumado y jugoso.

Pescado fresco rebozado al momento hasta quedar perfectamente crujiente, acompañado de papas fritas y salsa tártara.

Quesos fundidos, chorizo de la casa y pan artesanal tostado. Perfecta para empezar la mesa.

Láminas de atún fresquito, aguacate, mango y nuestra salsa asiática de la casa, terminadas con chips crujientes.

Finas láminas de res con arúgula, parmesano y nuestra salsa especial de la casa. El equilibrio perfecto entre frescura y acidez.

Inspirada en los mariscos de Sinaloa: camarón, atún, pescado fresco, aguacate, mango y nuestra salsa secreta de la casa, acompañada de chips crujientes.

Olvidate de las papas tradicionales. Bien crujientes, con mayonesa trufada y queso parmesano.

Crujientes por fuera y con un corazón de queso cheddar y jalapeño. Acompañados de nuestra salsa roja estilo pizza.

Jalapeños con relleno de queso crema, empanizados y acompañados de nuestra mayonesa de culantro.

Un clásico de Grill, con nuestro chimichurri hecho en casa y papas fritas crujientes.

Para los que disfrutan del picantito. El clásico con un toque de jalapeño y papas fritas crujientes.

La combinación de dos clásicos de Grill: nuestro choripán y las famosas carnipapas, en un solo plato.

Torta Angus súper jugosa, queso mozzarella, vegetales frescos y un chorizo a las brasas que la hace única. Acompañada de papas fritas.

Doble torta Angus estilo smash, queso americano, jalea de tocineta y nuestra salsa especial. Acompañada de papas fritas.

Doble proteína, doble sabor. Torta Angus súper jugosa, camarones, tocineta, queso mozzarella, pan brioche y nuestra mayonesa especial de la casa.

Frescura y parrilla en el equilibrio perfecto. Mix de lechugas, tomates cherry, cebolla morada, queso, nuestro aderezo especial de la casa y una jugosa entraña a las brasas.

Frescura y parrilla en el equilibrio perfecto. Mix de lechugas, tomates cherry, cebolla morada, queso, nuestro aderezo especial de la casa y jugoso pollo a las brasas.

Tres favoritos de la parrilla: costilla cocida lentamente en sous vide, pollo y entraña, con nuestro chimichurri ahumado, ensalada fresca y papas gajo.

Sous Vide BBQ

Horas de cocción con método sous vide para una costilla que se deshace sola. Terminada a las brasas y bañada con nuestra BBQ de la casa. Acompañada de ensalada y papas gajo.

• ½ rack₡8.500
• Rack entero₡15.500

Una receta original de Grill & Chill. Relleno de mozzarella y tocineta, cocinado lentamente en sous vide, terminado a las brasas y bañado en nuestra salsa de tamarindo. Acompañado de ensalada fresca y puré de la casa.

Pulpo & Chorizo

Dos pinchos de pulpo cocido lentamente en sous vide + chorizo a las brasas. Si no los imaginabas juntos, esperá a probarlos. Servido con papas fritas.

Jugosa pechuga de pollo marinada y terminada a las brasas, servida con ensalada y papas gajo.

Simple, pero inolvidable. Punta de solomo a las brasas con aguacate, cebolla encurtida y nuestro chimichurri ahumado, servido sobre tortilla de maíz.

Sellado por fuera, jugoso por dentro. Atún a la parrilla, acompañado de nuestra salsa dulce de tamarindo hecha en casa, ensalada fresca y puré de la casa.

El sabor de la parrilla en cada bocado. Acompañadas de papas fritas, ensalada fresca y la salsa de tu elección.

• 6 unidades₡5.000
• 12 unidades₡8.500

SalsasBBQBBQ TamarindoMostaza Miel

Un clásico del puerto hecho como se debe. Arroz con camarones grandes, preparado al momento, acompañado de ensalada fresca y papas fritas.

Reconfortante como pocas. Preparada con un delicioso fondo de mariscos, abundantes mariscos y acompañada de arroz blanco.

Cremosa, aromática y llena de sabor. Mariscos frescos en salsa de curry y leche de coco, acompañados de arroz blanco.

El especial porteño por excelencia. Corvina fresca preparada al momento con nuestra receta de la casa, el punto de acidez perfecto y acompañada de patacones.

Pianguas grandes y frescas, acompañadas de patacones.

No es cualquier pargo, es un señor pargo. Frito hasta quedar bien crujiente, servido con patacones y ensalada fresca.